HOME BARISTA Kurs
Für interessierte Privatpersonen und Hobby-Baristas, die tiefer in die Welt des Kaffees eintauchen und lernen möchten, wie ihre Kaffeemaschine und Kaffeemühle an ihre persönlichen Bedürfnisse angepasst werden können.
Kursinhalt:
- Rohkaffee: Sorten, Anbau, Ernte und Verarbeitung, Qualität
- Kaffeezubereitung: Wichtige Punkte für die Zubereitung eines hochwertigen Kaffeegetränks
- Einflussfaktoren bei der Espresso-Zubereitung
- Einstellung der eigenen Mühle und richtige Bedienung der jeweiligen Siebträgermaschine
- Einführung in die Aufschäumtechniken für feinporigen Milchschaum
- Grundformen der Latte Art
Kursziele: Die Kursteilnehmenden:
- verstehen Kaffee als vielfältiges Naturprodukt
- kennen die Faktoren, die die Qualität in der Tasse beeinflussen
- wissen, wie sie eine Tasse Kaffee schmecken und beschreiben können
- kennen verschiedene Zubereitungsarten
- kennen die wichtigsten Funktionen ihrer Kaffeemaschine/Mühle und können diese entsprechend einstellen und bedienen
- beherrschen das Giessen von Grundformen der Latte Art
- erstellen Latte Art mit Hilfsmitteln
Preis: 260 CHF inkl Mwst.
Events: auf Anfrage